×

Warning

JFolder::create: Path not in open_basedir paths

JFolder::create: Path not in open_basedir paths

ΘΥΜΑΡΙΣΙΟ ΚΡΗΤΗΣ

Tuesday, 19 August 2014 00:00 Written by 

Παράγεται στην Κρήτη ( Σφακιά).

Γεύση: Tο θυμαρίσιο μέλι έχει πλούσια, ξεχωριστή γεύση, έντονη επίγευση που αφήνει ελαφρό ΄΄κάψιμο΄΄ στον λαιμό.

Άρωμα: Έντονα αρωματικό μέλι.

Χρώμα: Κεχριμπαρένιο μέτριας έντασης και πιο σκόυρο από θυμάρια άλλων περιοχών.

Κρυστάλλωση: Το συγκεκριμένο είδος μελιού κρυσταλλώνει σε διάστημα 6-18 μηνών.

Θρεπτική αξία: Σύμφωνα με έρευνα του εργαστηρίου Βιολογικής Χημείας της Ιατρικής σχολής του πανεπιστημίου Αθηνών το θυμαρίσιο μέλι αναστέλλει τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων του ενδομήτριου και του προστάτη δρώντας έτσι χημειοπροστατευτικά. Έχει έντονες τονωτικές και αντιβηχικές ιδιότητες στην αντιμετώπιση των κρυολογημάτων και αντισηπτικές ιδιότητες που επιταγχύνουν την επούλωση τραυμάτων κι εγκαυμάτων .Συνίσταται για την πρόληψη και αντιμετώπιση λοιμωδών, πεπτικών και αναπνευστικών παθήσεων. Έχει υψηλή συγκέντρωση των ενζύμων διαστάση και προλίνη, είναι πλούσιο σε σίδηρο, ενώ περιέχει και βόριο.