×

Warning

JFolder::create: Path not in open_basedir paths

JFolder::create: Path not in open_basedir paths

ΕΛΑΤΗΣ

Monday, 12 October 2015 00:00 Written by 

Περιοχή:Προέρχεται από ορεινές περιοχές και ελατοδάση του ελλαδικού χώρου.(Ερύμανθος Αχαίας, Μαίναλο Αρκαδίας)

Γεύση: Διακρίνεται για την ιδιαίτερα καλή του γεύση και παχύρευστη υφή του.

Άρωμα: Δεν παρουσιάζει έντονο άρωμα.

Χρώμα: Ανάλογα με την περιοχή προέλευσης, κυμαίνεται από ανοιχτόχρωμο με κρεμ ανταύγειες ως έντονα κοκκινωπό ή σκουρό.

Κρυστάλλωση: Λόγω του χαμηλού ποσοστού γλυκόζης, είναι το μοναδικό μέλι που δεν κρυσταλλώνε ποτέ.

Θρεπτική αξία: Είναι πολύ πλούσιο σε ιχνοστοιχεία (κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο κλπ.) και ένζυμα. Περιέχει βιταμίνες σε πολύ μικρές ποσότητες, αλλά ακόμα και αυτή η μικρή ποσότητα βοηθάει στην καλύτερη αφομοίωση των σακχάρων από τον ανθρώπινο οργανισμό.Είναι το πιο πλούσιο σε μαγγάνιο και κάλιο από κάθε αλλο μέλι. Συστήνεται σε άτομα με σακχαρώδη διαβήτη, σε αθλητές και παιδιά.